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鱼腥草怎么做好吃

发表时间:2024-05-16 10:29:47 来源:互联网 

鱼腥草,又名折耳根、猪鼻孔等,是一种既具有药用价值又可用作食材的植物。在中药领域,鱼腥草因其清热解毒、利尿排湿的功效而受到重视。而在餐桌上,经过精心烹制,鱼腥草同样能够成为一道美味佳肴。如何制作好吃的鱼腥草呢?接下来,将为您解答这一问题,并探讨鱼腥草的功效。

鱼腥草怎么做好吃

鱼腥草怎么做好吃?

1、凉拌鱼腥草:洗净切段,盐水轻泡去腥。蒜末、小米辣等调料与温油混合,再加调料拌匀。淋在鱼腥草上,拌匀即食。清新口感,独特香味,回味无穷。

2、鱼腥草炒时蔬:洗净切段,备蒜末、小米辣与青椒丝。热油爆香蒜末,放入鱼腥草和蔬菜快炒。加盐、糖、醋、生抽调味,翻炒均匀出锅。色香味俱佳,口感丰富。

3、鱼腥草营养汤:洗净切段,与荸荠、大枣、枸杞等食材共煮。大火开后转小火炖煮,加盐调味。营养丰富,口感醇厚,香气四溢。

鱼腥草怎么做好吃

鱼腥草的功效有哪些?

1、清热解毒:鱼腥草性微寒,可以清除体内的热气,特别是对于清解肺热有特别的效果。对于肺热咳嗽、肺痈吐脓、痰热壅肺等原因导致的咳嗽、咳痰、咯血等症状,鱼腥草都能起到辅助治疗的效果。

2、消痈排脓:鱼腥草除了能清热解毒,还能消痈排脓,对于外痈疮毒的治疗效果显著。如果出现热毒疮疡的情况,可以用鲜鱼腥草捣烂后外敷,或者搭配其他草药一起使用。

3、利尿通淋:鱼腥草能清除膀胱湿热,具有清热除湿、利水通淋的作用。对于膀胱湿热导致的小便黄赤、热淋、小便不利等症状,鱼腥草都能起到辅助治疗的效果。

4、提高身体免疫力:鱼腥草可以增强白细胞的吞噬能力,从而提高身体的免疫力,降低生病的几率。而且,生病后服用鱼腥草还可以让病情尽快愈合。

5、抗菌消炎:鱼腥草是一种植物抗生素,具有很好的清热、消炎、抗病毒的作用,对咽炎、肺炎、尿道炎、肾炎等疾病都有一定的治疗作用,对病毒引起的流感也有一定的治疗效果。

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