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车厘子吃多了会中毒吗 氰甙成分造成氢氧化物和铁中毒

发表时间:2022-12-08 16:17:18 来源:互联网 

车厘子,其味道甜美,很多人在吃的时候根本停不下来,一不小心就会吃多了,但是需要注意的是车厘子吃多了不仅会导致长胖,还有可能会导致中毒。车厘子是铁元素含量非常丰富的一种水果,而且还含有一定的氰甙,过多食用会引起铁中毒或氰甙中毒。相关知识介绍如下!

车厘子吃多了会中毒吗 氰甙成分造成氢氧化物和铁中毒

车厘子吃多了会中毒吗?

车厘子吃多了是有可能会导致中毒的。因多吃车厘子有假性血便、急性肠胃炎比较容易理解,这跟多吃红色火龙果的原理一致,是因为其中含有的花青素以及过量食用水果导致的。

但多吃导致的氰甙中毒则是类似于蔷薇科水果的车厘子、樱桃、桃子、杏、李子等特有的现象,这类水果的果核中含有一定量的氰甙成分,这种成分食用后会在酶和酸的作用下会释放出氢氰酸,具有毒性。

若用量过大会让食用者出现口腔苦涩、头晕、头痛、恶心、呕吐等现象,严重者还会有意识不清、呼吸微弱、昏迷、直至严重缺氧导致死亡的症状,但一般少食或正常食用不会有问题,而达到中毒剂量也需要四五斤的量,故吃车厘子应适食而止。

车厘子吃多了会中毒吗 氰甙成分造成氢氧化物和铁中毒

车厘子一天吃几个最好?

一般情况下车厘子一天吃10个左右就足够了。

车厘子虽然营养价值丰富,但是也不适合食用太多,一般每天吃10个左右就比较合适了。当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃车厘子也没什么不适,而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状。

哪些人不建议吃车厘子?

车厘子营养丰富,对于一般人群而言均可食用,但其性温,糖分也较高,还具有收敛止泻的作用,因此若是食用者有溃疡症状、上火、热性病及虚热咳嗽、便秘、肾功能不全、少尿、糖尿病等病症的则需忌食,以免加重病情,不利于身体康复。

车厘子不能和什么一起吃?

1、性热的食物。中医上讲,同时吃较多性温热的食物,容易导致人上火,而车厘子就是性温热的食物,若是吃完车厘子又吃其他性热的食物,则正应了这一反应,因此像羊肉、韭菜、龙眼、杨梅等性热的食物是不能和车厘子一起吃的。

2、富含鞣酸的食物。车厘子还富含鞣酸物质,这是一种具有收敛作用的成分,若同时吃过多含有此类物质的食物,则容易引发便秘现象,建议吃完车厘子之后要避免吃像柿子、石榴、酸枣、李子、柠檬、葡萄等含鞣酸较多的食物。

3、含铁丰富的食物。车厘子本身就含有丰富的铁,而食用过量的铁,容易会出现铁中毒现象,因此像猪肝、黑豆、黑木耳、猪血等含铁丰富的食物也要和车厘子隔开时间段吃才好。

总结:车厘子中的铁元素含量很大,还含有一定的氰甙,要是短时间内食用过多,容易引起氢氧化物和铁中毒的情况发生,所从健康的角度来说,车厘子一次吃10左右为宜。

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