豆浆喝多了会上火吗 富含植物性蛋白 忌过量

豆浆，其营养价值很高，适宜喝具有补虚润燥，清肺化痰的功效。豆浆可以调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老。豆浆中的大豆蛋白质和大豆卵磷脂可以降低，排除胆固醇，使血液清澈。那豆浆喝多了会上火吗?相关知识介绍如下!

豆浆喝多了会上火吗?

喝豆浆不会上火，因为它具有补虚润燥、清肺化痰的功效，但并不是所有的人都适合喝豆浆，脾胃不好的人都不适宜喝豆浆。中老年的女性喝豆浆对身体有很大的益处，有延缓衰老的作用，豆浆中含有丰富的矿物质和维生素，但是一定不要空腹喝豆浆，也不要和药物一同饮用。

豆浆煮的时间越长越好吗?

当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。

有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

豆浆煮的时候起泡怎么办?

煮豆浆时起泡沫最主要的原因是像类似于大豆这样的植物中含有一种叫做皀素的成分，这种东西会导致豆浆在煮开的时候会产生很多的泡沫。泡沫的产生会造成一种假沸的现象，就是表面上看豆浆已将沸腾了，其实泡沫下面的豆浆还没有到达到真正的沸腾。

但是这种泡沫是有方法消除掉的，如果我们采用的是最古老的的方式，将豆浆磨好之后，加热，如果看到豆浆已经假沸了，这时候要将火调整小火，继续加热，接下来你就会发现豆浆表面的泡沫会随着温度的不断的升高慢慢地减少。还有一种最简单的方法，就是在煮豆浆之前，往豆浆里面添加一两滴食用油，油可以在一定程度上减少泡沫的产生量。这种方法比较适合现代高科技的豆浆机使用。

豆浆喝无糖的好还是加糖好?

喝豆浆放糖还是不放糖都是可以的，可以根据自身的实际情况来决定。

长期喝豆浆不放糖会比较健康，原味的豆浆营养价值高，且没有糖分影响豆浆的营养成分，能够保持豆浆的营养价值。若是短期或者不经常饮用豆浆的话，可以根据自己的喜好加糖，原味豆浆会有一股豆腥味，且味道本身就比较淡，食用起来味道不浓烈，一般加糖的味道会好上许多。

总结：建议每天控制在50克以内，同时出现上火症状，饮食宜清淡，可以选择喝菊花茶或者金银花茶，起到清热降火作用。