生日蛋糕在常温下能放多久？蛋糕在30度的天气可以放多久？

蛋糕的主要原料是鸡蛋、白糖、小麦粉，辅料为牛奶、果汁、奶粉、水、起酥油、泡打粉等，经过搅拌、调制、烘烤而成。蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，营养价值高。那么，生日蛋糕在常温下能放多久?下面，和大众健康网一起来了解一下吧!

生日蛋糕在常温下能放多久

生日蛋糕在常温下一般能放24个小时左右。在冰箱0°-4°的环境下，一般可以保存3天左右。蛋糕的奶油在温度相对高的情况下容易融化并影响口感。因此蛋糕最好当天食用。

蛋糕在30度的天气可以放多久

建议放置不要超过4小时左右。由于30度的气温温度过高，放置太久蛋糕上的奶油会出现融化现象，并且蛋糕还会容易塌陷，口感也会发生变化，所以建议尽早食用掉最好，可以将蛋糕放在冰箱冷藏区保存。蛋糕适宜在2-7℃的温度中冷藏保存，一般可以保存1-2天。

自己做的蛋糕可以放几天

添加有动物奶油的蛋糕建议存放不要超过2天，因为奶油会化掉严重影响口感。添加有植物奶油的蛋糕建议存放不要超过3天，因为植物奶油的添加剂比较多一些。没放置任何添加剂的蛋糕建议存放也不要超过3天，部分细菌在低温下也会附着于蛋糕并少量滋生。