食物健康对养生的重要性不言而喻,而选择合适的油类制品一直是我们关注的焦点。最近猪油能解毒的说法又出现在公众视野,还有很多人说猪油可以抗癌,各种传神的说法都有,这都是真的吗?
关于猪油,这些说法都过誉了!
传言一:猪油能解河豚毒
河豚的毒性是非常强的,这是一种非蛋白神经毒素,常见的烹调方法对这种毒性是没有破坏力的,而猪油的成分中大部分是甘油三酯和矿物质锌以及胆固醇和硒不管是哪一种,这对河豚毒都没有缓解的作用。
传言二:猪油能治心脏病
猪油里头的饱和脂肪酸含量是非常高的,经常过量吃猪油只会加快变胖的速度,而且对高血脂和心脑血管疾病都有不良的影响,而且心脑血管疾病的出现和遗传以及生活方式,饮食习惯都有关系,单靠某一种食物或者某一个方法,效果是很有限的,最好找靠谱的医生治疗,这吃猪油能治心脏病的说法,真的有点离谱。
传言三:猪油能抗癌
猪油可以满足我们人体的热量,也能提供胆固醇、性激素和前列腺素,但猪油是没办法抗癌的,猪油主要成分是脂肪,对人体健康没有特殊的帮助,因此猪油既不能治病也不能抗癌。
猪油有哪些好处?
虽然猪油没有以上那些作用,但作为一种动物脂肪,猪油还是有其好处的:
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