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小雪养生食谱推荐

发表时间:2022-11-24 11:20:54 互联网 

小雪,是二十四节气当中的第20个节气,冬季的第2个节气,小雪是反映水与气温的节气,在这个时节,寒潮和强冷空气的活动频数会很高,温度不断下降,大家在这个时候的饮食方面则要做出一些改善,孙思邈《休养法》中云:宜减辛苦,以养肾气。那么下面就为大家推荐几种小雪养生食谱。

小雪养生食谱

1.板栗猪肉

材料:瘦肉650克,板栗300克,生姜15克,洋葱10克,酱油、料酒、精盐、白糖、鸡汤、植物油各适量

做法:生姜、洋葱洗净,生姜切片,洋葱切长片。猪肉洗净,切成6厘米见方的块。栗子用刀切开,沸水煮,剥去外壳和内衣。把干净的锅放在火上,倒入油。当油加热到70%时,加入栗子,炸至皮内,约三分钟后捞出。倒出锅中的油,留下40克底油。将姜、葱、肉块炒出香味。加入鸡汤,大火煮开,去浮沫,慢炖至肉熟,加入栗子和酱油,煮至肉和栗子酥烂

功效:养胃健脾,滋阴润燥

小雪养生食谱推荐

2.葱爆羊肉

材料:羊肉250克,葱白3段,色拉油适量,食盐 1茶匙,料酒 1汤匙,生抽 1汤匙,白糖2克

做法:羊肉片化冰备用,葱白斜刀切丝备用;锅中倒入适量的炒菜油,比平时可以稍微多一些,油温约5-6成热左右;放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;待羊肉片开始陆续变白时,加入葱丝继续快手翻炒均匀;放入生抽,白糖,盐炒匀即可出锅

功效:养胃,温补肝肾,温经止痛,健胃护眼,增强抵抗力

3.冬瓜炖羊肉

材料:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐12小勺,胡椒粉、味精各13小勺,葱、姜块少许。

做法:先把羊肉去除血水清洗干净然后在沸水中过一下,去下脏东西捞出控干待用,切一块冬瓜去除瓜瓤和瓜皮,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用;汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可

功效:益气补虚,温脾暖肾

小雪养生食谱推荐

4.黑芝麻红枣粥

材料:粳米150克,黑芝麻20克,枣(干)25克,白砂糖30克

做法:黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;红枣洗净去核;锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用

功效:补肝肾、润五脏、益气力

5.莲藕鲤鱼汤

材料:莲藕500克,鲤鱼1条(约400~500克),生姜3片

做法:莲藕洗净,去节、切段;鲤鱼宰洗净,慢火煎至两边微黄;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可

功效:适合糖尿病等一切体虚之人

小雪养生食谱推荐

关于小雪养生食谱就介绍到这里,大家在平时则可以选择做一些这些食疗方来食用,同时小雪天气较为寒冷,大家可以选择适当增加一些热量较高的食物,包括牛肉、羊肉、腰果等,以此来让自己更好的抵御严寒。

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