艾草图片

农村有句话叫“清明插柳，端午插艾”，我想大家最熟悉的就是端午节家家门前会挂上艾草，端午节前也会有老农们开始卖艾草，一块钱一把，五块钱随便拿。有人就说了“我就不信什么避邪驱鬼，哪有什么鬼神的?”人们传统文化习俗中有些寄托其实是有道理可循的，就比如端午挂艾，其实是有一定科学道理的。

端午节据说是古时候的“卫生节”，在这一天，家家户户都要洒扫庭除，将房屋周围收拾的干干净净，其目的也是为了激浊除腐，杀菌防病。

从端午节开始起，很多地方便进入了多雨的梅雨季节，天气潮湿炎热，各种病菌蚊虫开始繁殖，人的身体健康就会受到各种病菌疾病的滋扰。所以，民间常会把五月称之为“恶五月”。为了预防疾病的发生，在以前，五月份的禁忌最多，这不能干，那不能干，从心里认为五月是“恶月”就再正常不过了。

艾叶萌芽于三月，生长于5月，在端午节前后采摘最为适宜。后来人们发现艾草有驱赶蚊虫的效果，就在端午前后到山上采摘艾叶挂在门头来驱赶蚊虫，杀菌消毒，同时也逐渐用艾草做成美食，拿艾草泡脚洗澡，治病等等。久而久之，就成了一种文化习俗，使人们相信艾草有辟邪的作用，能带给人们健康喜乐，让人免除疾病的困扰，减少痛苦的发生。所以，中国的传统文化其实是有一定道理在的。

为什么说端午前后的艾草最好?因为这时的艾草长的最好，同时药性也是最佳状态。

艾叶是一种具有多种药用价值的植物，在上古时期就已经被人类广泛用于止血、温经、去湿、散寒、消炎、平喘、止咳、安胎等等，可以说是一种极为常见，而药用范围广泛的植物。

1.艾草泡脚洗澡

艾草洗脚泡澡确实是对人体有着非常大的好处，特别是对于一些身子非常容易发虚的女孩子来说，对女人的痛经、小腹胀痛、手脚冰凉有很大的改善作用。艾草泡澡有助于让女孩子的身体变得更加的强壮一点，当然，除了会让身子变得不跟以前一样那么会发虚之外，艾草泡澡还有保养皮肤的功效，艾草具有很好地祛痘功效，同时的，艾草还具有非常大的祛斑能力，所以，有事没事的时候经常用艾草泡泡澡，对身体只有益处没有坏处。

小孩儿用艾草泡澡可提高宝宝免疫力，增强宝宝抵抗力，对早产儿，体弱多病，抵抗力差的宝宝有改善作用。艾草属于中草药，内含有艾叶油，艾叶油能直接松弛豚鼠气管平滑肌，有些宝宝平时咳嗽有痰咳不出，经常泡艾草浴对宝宝呼吸系统有促进作用。有轻度湿疹的宝宝，经常泡艾草浴对宝宝皮肤有调节和改善作用。当然，这是在宝宝对艾草不过敏的前提下，如如果身体对艾草有不良反应就要停止使用。

2.艾灸

是用艾叶制成的艾灸材料产生的艾热刺激体表穴位或特定部位，通过激发经气的活动来调整人体紊乱的生理生化功能，从而达到防病治病目的的一种治疗方法。

艾灸起作用的原理：一方面是用热力，另一方面是借助艾草本身的药力，因为艾草是中药中少有的能通十二条经络的药物，所以古人经过多年的摸索，最终将艾草定为施灸的主要原料，第三个原理是根据身体情况灸不同的穴位，使用不同的施灸手法。

现代研究还发现艾灸燃烧时产生的热量，是一种十分有效并适应于机体治疗的物理因子红外线。根据物理学的原理，任何物体都可以发射红外线和吸收红外线，人体也不例外。近红外线对人体的穿透深度较远红外线深，最多可达10mm，并被机体吸收。研究认为，艾灸在燃烧时产生的辐射能谱是红外线，且近红外线占主要成分。近红外线可激励人体穴位内生物分子的氢键，产生受激相干谐振吸收效应，通过神经-体液系统传递人体细胞所需的能量。艾灸时的红外辐射可为机体细胞的代谢活动、免疫功能提供所必需的能量，也能给缺乏能量的病态细胞提供活化能。而艾灸施于穴位，其近红外辐射具有较高的穿透能力，可通过经络系统，更好地将能量送至病灶而起作用。

现代人对艾草的使用也在不断改进，将艾草中的有效成分提取出来，制成艾绒，卷成艾条艾柱来使用。

食用价值

新鲜艾叶可以切碎和面一道做成窝头或者叫做清明团子，清新可口，南方一带清明前后做的清明果含有艾草物质，深受人民的喜爱。但是食用艾草不宜过多，以防其中的有毒成分过量。不管是新鲜艾草和干艾草煮沸后的茶水是可以适量食用的，有排毒通气的作用。

1、艾草饼

将艾草打成浆，再用糯米粉做成一个个艾草饼，口感上有很香浓的艾草香，并有少许的艾草苦味，吃后齿颊留香。有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。

2、母鸡艾草汤

老母鸡1只，艾草15g。将老母鸡洗净，切块，同艾草一起煮汤，分2～3次食用。补气摄血，健脾宁心，适用于女子体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

3、艾草阿胶粥

阿胶20g，干艾草10g，红糖1大匙。干艾草先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中，煮至完全溶解(边煮边搅)，加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次适合。

4、艾草饺子

艾草300g，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。

5、姜艾鸡蛋

生姜15g，艾草10g，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。用于女子月经过多。

在农村，尽管田家少闲月，五月人倍忙，到了端午节这天，人们再忙也要闲下来通过上山“游百病”的方式，到山上采摘点艾叶或作为药物食用，或作为观念上的消灾避邪驱鬼之吉祥物，让自己能在这个多灾多难的“恶五月”过上一个无病无灾无难的幸福日子。