很多人在治疗疾病的时候都会选择服用中药,煎煮中药之前应该先浸泡,泡好之后进行头煎,头煎之后再进行二煎。煎煮中药需要选择合适的器皿,并且掌握好火候,如果要煎煮挥发类药物,则需要盖好盖子。
虽然说西药治疗疾病的效果比较快速,但是副作用也很大,而且容易反复,而中药调理虽说慢一些,但是却可以达到治标治本的效果。不过用中药治病,不管是单味药还是多味药,都需要先进行煎煮炮制,这样才能充分发挥药效。那么中药煎法及注意事项有哪些?
一、中药煎法
1.浸泡:首先把药物倒入熬药的器皿当中,加上凉水没过药物,浸泡一个小时左右,让中药能够充分的吸收水分,恢复到新鲜状态,这样可以让有效的成分更快析出。
2.头煎:泡好了之后,将砂锅放在煤炉上开始熬制。一般中药都需要煎煮两次,头煎先开大火,等到水开了之后再转为小火,慢慢的熬,一般来说熬制20到25分钟即可。这期间需要隔上几分钟搅拌一次,防止药物沉底糊锅。
3.二煎:头煎结束之后,将药汁滤出,然后加上热水,高出药面一点点即可,继续用大火煮至沸腾,然后开小火煎煮15~20分钟即成。
二、中药煎煮注意事项
1.选择合适的煎药器皿:煎煮中药不是随便用什么器皿都可以的,一定要选择一个合适的,一般来说都是用砂锅或者是瓦罐,这种器皿不仅传热慢,而且保温的效果也非常的好,实在不行也可以用搪瓷或者是不锈钢,但是不能用铁锅、铝锅或者是铜锅。
2.掌握好煎药的火候:不管煎煮什么样的中药材,都应该要掌握好煎煮的火候,一般都是先用大火烧开,再用小火慢熬。但是不同的中药方剂煎煮的时间也是不一样的,如果是发汗解表的药物煎煮的时间短一些为妙,但如果是治疗虚证的滋补类药物,煎煮的时间应该要长一些。
3.挥发药要盖上盖子煎煮:不少人在熬制中药的时候都不会盖盖子,但如果是具有挥发性的药材,比如说辛散解表或者是芳香化湿类的药物,不盖盖子煎煮的话有效成分会随着水蒸气散发,药效就会大打折扣。所以在煎煮这类药物的时候一定要盖上盖子。
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