蜂蜜的保质时间有多久

蜂蜜保质期是多久?天然的蜂蜜保存得当可以保存3到5年不变质，符合国家规定的瓶装蜂蜜，一般保质期是18个月。而纯天然的成熟蜂蜜浓度高保质期也较长，只要保存得当可以保存3到5年都不变质。蜂蜜的一定要放在阴凉、通风、避光处保存，可以使用陶瓷、玻璃、无毒的塑料桶储存蜂蜜，避免使用金属容器储存影响蜂蜜的营养价值。​

天然密封好的蜂蜜可以保存3到5年不变质，但是蜂蜜时间久了会自然发酵，发酵了的蜂蜜味道变酸，而且有明显的酒精味。建议不要食用发酵严重的蜂蜜，会对身体造成危害。超市购买的瓶装蜂蜜超过保质期营养价值会打折扣也不建议食用。​在日常生活中可以常注意蜂蜜的保存环境或者放在冰箱保存或者尽可能放在阴凉、通风、避光处，这都可以有效保使蜂蜜不变质。​

蜂蜜香甜可口，含有人体所需的果糖、葡萄糖和水分，适当食用蜂蜜能为身体补充能量。天然蜂蜜在自然环境中密封状态下是长期保存不变质。但蜂蜜吸湿性强，密封不好导致蜂蜜的含水量增加后就会导致酵母菌的大量繁殖，使得蜂蜜容易发酵变质。