白果是哪种植物的果实 银杏种仁 口感清爽微量元素高

关于白果，大家都不陌生，白果其实是银杏树的果实，白果又叫鸭脚子、灵眼、佛指柑，是银杏的种子。白果里面的营养丰富，有许多对人体有益的营养元素，许多人喜欢吃白果，想知识介绍如下!

白果是哪种植物的果实?

白果又称作为银杏、公孙树子，佛指甲等，它是植物银杏的干燥种子，主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽，白果中含有多种营养成分，如：淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、核黄素、银杏酸、矿物质等，具有很高的营养价值，生活中常用来炖汤、煮粥、炒制等。

白果是开心果吗?

不是。白果是植物银杏的干燥种子，而开心果又叫阿月浑子，胡榛子，无名子等，是漆树科黄连木属小乔木的干燥种子，外形与白果相似，但是中间开裂有缝，且其中的主要营养成分是维生素、矿物质、抗氧化元素等，与白果不同，所以白果和开心果是两种不同植物的种子，不是同一种食物。

生吃了白果怎么办?

1、如果是少量的生吃了白果，由于剂量不大可能不会使身体立刻出现中毒反应，可以多喝水促进排泄。

2、但是如果大量生吃，就会容易出现中毒，发生恶心，呕吐，腹泻，腹痛的情况，可采取催吐可以起到一定的解毒的作用，最好是立即就医，在医生的指导下进行催吐或洗胃等方式帮助清理身体内的毒素，情况严重的还需根据病情予以对症治疗。

吃白果有哪些作用?

1、止咳化痰。白果有平喘平咳、止咳祛痰、收敛肺气的功效，对哮喘、肺病咳嗽、痰浊、感冒咳嗽等疾病有一定作用。

2、抗菌作用。白果里含有白果酸、白果酚，具有一定的抗菌杀菌作用，对于呼吸道感染性的疾病有很好的治疗效果。

3、抗衰老。白果表皮中具有可以清除超氧自由基、防止色素颗粒形成、减少色素颗粒数量的物质，能延缓细胞的衰老，提高细胞活性，具有抗衰老的功效。

4、保护心血管。白果中含有黄酮苷，可以扩张血管，促进血液循环，还有利于扩张冠状动脉，降低心脑血管疾病及高血压发生的风险。白果中还含有一些天然活性因子，可以提高人类血液中血小板的活性，促进血小板流通，防止血栓生成，它对于人类高发的冠心病和动脉硬化以及血栓都有明显的预防作用。

5、预防老年痴呆。银杏果中含有核黄素，胡萝卜素，以及微量元素锌和天然多糖等营养成分，可以直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，增强记忆力，预防老年痴呆，提高大脑功能。

总结：银杏果又称白果，不管男女都是可以食用的。但是白果有一定的毒性，过量的食用会引起腹胀、恶心的情况，尤其不能生食，因为生吃的毒性比较强，所以尽量要做熟再吃。