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白果是哪种植物的果实 银杏种仁 口感清爽微量元素高

发表时间:2022-11-01 10:31:25 来源:互联网 

关于白果,大家都不陌生,白果其实是银杏树的果实,白果又叫鸭脚子、灵眼、佛指柑,是银杏的种子。白果里面的营养丰富,有许多对人体有益的营养元素,许多人喜欢吃白果,想知识介绍如下!

白果是哪种植物的果实 银杏种仁 口感清爽微量元素高

白果是哪种植物的果实?

白果又称作为银杏、公孙树子,佛指甲等,它是植物银杏的干燥种子,主要分为药用白果和食用白果两种,药用白果略带涩味,食用白果口感清爽,白果中含有多种营养成分,如:淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、核黄素、银杏酸、矿物质等,具有很高的营养价值,生活中常用来炖汤、煮粥、炒制等。

白果是开心果吗?

不是。白果是植物银杏的干燥种子,而开心果又叫阿月浑子,胡榛子,无名子等,是漆树科黄连木属小乔木的干燥种子,外形与白果相似,但是中间开裂有缝,且其中的主要营养成分是维生素、矿物质、抗氧化元素等,与白果不同,所以白果和开心果是两种不同植物的种子,不是同一种食物。

生吃了白果怎么办?

1、如果是少量的生吃了白果,由于剂量不大可能不会使身体立刻出现中毒反应,可以多喝水促进排泄。

2、但是如果大量生吃,就会容易出现中毒,发生恶心,呕吐,腹泻,腹痛的情况,可采取催吐可以起到一定的解毒的作用,最好是立即就医,在医生的指导下进行催吐或洗胃等方式帮助清理身体内的毒素,情况严重的还需根据病情予以对症治疗。

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吃白果有哪些作用?

1、止咳化痰。白果有平喘平咳、止咳祛痰、收敛肺气的功效,对哮喘、肺病咳嗽、痰浊、感冒咳嗽等疾病有一定作用。

2、抗菌作用。白果里含有白果酸、白果酚,具有一定的抗菌杀菌作用,对于呼吸道感染性的疾病有很好的治疗效果。

3、抗衰老。白果表皮中具有可以清除超氧自由基、防止色素颗粒形成、减少色素颗粒数量的物质,能延缓细胞的衰老,提高细胞活性,具有抗衰老的功效。

4、保护心血管。白果中含有黄酮苷,可以扩张血管,促进血液循环,还有利于扩张冠状动脉,降低心脑血管疾病及高血压发生的风险。白果中还含有一些天然活性因子,可以提高人类血液中血小板的活性,促进血小板流通,防止血栓生成,它对于人类高发的冠心病和动脉硬化以及血栓都有明显的预防作用。

5、预防老年痴呆。银杏果中含有核黄素,胡萝卜素,以及微量元素锌和天然多糖等营养成分,可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,增强记忆力,预防老年痴呆,提高大脑功能。

总结:银杏果又称白果,不管男女都是可以食用的。但是白果有一定的毒性,过量的食用会引起腹胀、恶心的情况,尤其不能生食,因为生吃的毒性比较强,所以尽量要做熟再吃。

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