豆角中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养素。豆角能耐高温,不耐霜冻,食用方法多种多样,可以炒、煮、炖、拌、做馅等,是很多家庭的常用食材,那么,新鲜豆角怎么保存?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、新鲜豆角怎么保存
2、豆角能冷冻保存吗
3、豆角放冰箱时间长了长锈斑
新鲜豆角怎么保存
可以直接放在阴凉通风的地方保存,在室温下一般可以保存3-5天左右,也可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏,一般可以保存1个星期左右,也可以将豆角焯水并沥干水分后放到冰箱冷冻室,一般可以保存比较长时间,且口感不会有很大的差异,吃的时候完全解冻就行,焯水的时间也不用很长,一般豆角变色就可以。
豆角吃不完还可以腌制成酸豆角,或晾晒成豆角干,豆角干在密封、阴凉、干燥的环境下一般可以保存一年左右。
豆角能冷冻保存吗
可以。
豆角最好用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱里面冷冻,豆角放保鲜袋密封好再放冰箱,可以保存较长的时间不变质。
豆角放冰箱时间长了长锈斑
豆角放冰箱时间长了长了锈斑之后就不能食用了,可能是炭疽病,此病在茎上造成梭形或长条状病斑,始为暗紫色,凹痕,重则伤害荚查,产生淡褐色病斑,属念珠菌性病虫害。在多露、多湿标准下容易成重病。豆角里面水分比较高,就算是在冰箱环境中也会有少量微生物滋生的,而放置一段时间之后长斑了,就说明里面滋生了细菌,极有可能产生有毒代谢物。
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