蛋黄油的作用与功效

蛋黄油是从鸡蛋中提炼出的油剂，呈黄色，具有丰富的营养价值。一般人群只要均衡饮食，不存在特殊疾病，不需要特殊补充蛋黄油。在患有皮肤疾病、内脏疾病、肝脏疾病、高血压、胆囊疾病的情况下，适当补充蛋黄油，对身体有一定益处。

1、皮肤疾病：蛋黄油有保湿、滋润、保护皮肤的作用，适当使用可以缓解皮肤干燥，对皮肤皲裂、湿疹也有一定的辅助治疗效果。如果存在冻疮，可以用蛋黄油对局部破损皮肤进行保湿修复;

2、内脏疾病：蛋黄油含有丰富的维生素D、维生素E等脂溶性维生素，可以帮助预防和辅助治疗佝偻病、软骨病等。患有肝脏疾病、心血管疾病的患者，适当食用对身体有益;

3、肝脏疾病：蛋黄油具有保肝、解毒的功效，患有急慢性肝炎的患者适当食用，可以帮助修复肝脏细胞，辅助改善肝功能。此外，肝脏疾病的患者常有食欲不振、恶心、呕吐的症状，适当食用蛋黄油，也有助于改善症状;

4、高血压：蛋黄油有降低血清胆固醇的作用，患有高血压的患者适当食用，在一定程度上可以降低血压;

5、胆囊疾病：蛋黄油有利胆作用，适当食用可以帮助胆囊分泌胆汁，辅助消化脂肪类食物。患有胆囊炎、胆结石的患者，适当食用蛋黄油，对减轻腹胀、腹痛症状有益。

但需要注意，蛋黄油含有丰富的脂质，过量食用可能会导致肥胖，所以在日常生活中，应注意适量食用。此外，如果对蛋黄油过敏，则不建议食用蛋黄油。