小白菜怎么做好吃

概述

小白菜又叫青菜，我们常说要多吃蔬菜水果，那青菜要怎么炒呢，怎么炒才更好吃。下面就来看一看吧。

小白菜怎么做好吃

第一：小白菜洗净，香菇和墨鱼丸切好。

第二：锅里烧开水，先把菜帮一头放水里烫一下，接着再把整棵菜放开水里烫一下。烫好小白菜捞出来放冷水里。

第三：挤干水分后，把小白菜切段备用，拍好蒜，倒适量味极鲜和醋调匀。锅里倒油加热，把香菇和墨鱼丸一起下锅炒。香菇变软后，加热白菜帮一起略炒。倒入第六步的调料继续炒均匀入味。加入白菜叶翻炒片刻。加少许盐调味，关火。

注意事项

小白菜在开水里烫一下就好，别烫久了影响口感。